液体分层叫什么现象呢?

液体分层叫密度分层现象。不同液体因为密度不同会自然分开，比如油浮在水面上，蜂蜜沉在底部。厨房里的油醋酱汁、饮料店的彩虹鸡尾酒都是常见例子，分层后界面清晰，不会轻易混合。

这种现象在生活中随处可见，鱼缸里的水和过滤层、化妆水里的油水分离、甚至暴雨后的积水也会出现分层。科学家用这个原理分离混合物，工厂也利用它处理污水，简单又实用。