鸡肉卷可以留到第二天吗?

鸡肉卷最好当天吃完，放一夜容易滋生细菌。冰箱冷藏能延长保存时间，但超过24小时口感会变差，饼皮变硬，馅料出水。加热时要用微波炉或烤箱，别用蒸的，不然更软塌。

隔夜的鸡肉卷风险不小，尤其是有酱料的。肉类在室温下放超过2小时就不安全了。如果实在要留，用保鲜膜包好放冰箱，但别超过一天。第二天吃前检查有没有异味，有就别吃了。