耕牛最早出现在什么时期?

耕牛最早出现在新石器时代，距今约一万年前。中国河南、陕西等地发现了大量牛骨化石和陶制牛俑，证明当时牛已被驯化用于农耕。牛的驯化标志着人类从狩猎采集转向定居农业的重要一步。

耕牛的使用大大提高了农业生产效率，一头牛每天能耕种数亩土地。牛还提供肉食、牛奶和皮革，成为古代家庭的重要财富。随着农业发展，牛逐渐成为农耕文明的核心动力，延续至今仍是许多地区的重要劳动力。