烤肉烤盘必须放吸油纸吗?

烤肉烤盘可以不放吸油纸，但放了能避免油脂直接接触烤盘，减少清洗麻烦。吸油纸还能防止烤肉粘底，让食物受热更均匀，烤出来的口感更好。如果不放吸油纸，油脂容易滴落烤盘，产生浓烟，甚至引发小火苗。烤肉时可以根据食材选择是否使用吸油纸，比如肥肉多的肉类建议放，蔬菜类可以不放。

吸油纸不是必需品，但能提升烤肉体验。它能吸收多余油脂，让食物更健康，同时保持烤盘干净，延长使用寿命。吸油纸价格便宜，使用方便，一次一张，用完即丢，省去刷烤盘的时间。不过吸油纸耐高温性有限，长时间高温烤制可能会烧焦，需要注意更换。