千张放在冰箱冷冻可以保存多久?

千张冷冻能保存3到6个月，放太久口感会变差。冷冻前用保鲜袋包好，防止串味和冰霜。冰箱温度要稳定在零下18度以下，这样保存效果最好。开封的千张要尽快吃完，反复解冻会影响品质。

冷冻千张不会变质，但营养会慢慢流失。建议分小份冷冻，每次取用一份。如果发现千张颜色变黄或发粘，说明已经不新鲜了。冷冻前擦干表面水分，能延长保存时间。