水稻和小麦是同一种吗?

水稻和小麦不是同一种植物。水稻喜欢温暖湿润的环境，主要生长在水田里，果实细长；小麦则适应干燥气候，种在旱地里，颗粒圆润。水稻磨成白米，小麦能做面粉，两者用途差别很大。

水稻和小麦的科属也不同，水稻属于禾本科稻属，小麦是禾本科小麦属。水稻一年可收两三季，小麦一般只收一季。全球有数十亿人吃米饭，也有数十亿人吃面食，两种作物都是重要的粮食作物。