鸵鸟蛋能保存多久?

鸵鸟蛋非常大，一个蛋重达1.5公斤，能保存30天左右。保存时需要放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。有些人会用石灰水涂抹蛋壳，这样能延长保存时间。蛋壳很厚实，坚硬得能承受一个人的重量，但保存时还是要小心轻放。

鸵鸟蛋的蛋壳颜色呈乳白色或淡黄色，表面有细小的孔洞。新鲜蛋的蛋清浓稠，蛋黄紧实。如果蛋摇晃时感觉有晃动声，说明蛋已经不新鲜了。烹饪时需要用大火蒸煮40分钟以上才能熟透，营养价值很高，含有丰富的蛋白质和矿物质。