辣椒生长最低温度是多少?

辣椒生长最低温度是10摄氏度，低于这个温度种子很难发芽，幼苗也会停止生长。辣椒喜欢温暖环境，20到30摄氏度最适合生长，温度太低会导致植株生长缓慢，甚至冻伤死亡。北方种植辣椒需要覆盖地膜或搭建温室，保证温度适宜。冬季室内种植辣椒要保持室温在15摄氏度以上，否则会影响结果。

辣椒原产于热带地区，耐寒能力较差，霜冻天气会直接冻死植株。春季种植辣椒要等气温稳定在15摄氏度以上，否则容易烂根。大棚种植辣椒可以通过加温设备调节温度，确保夜间温度不低于12摄氏度。露天种植辣椒要选择无霜期长的地区，避免低温影响产量和品质。