订台是什么职业?

订台是餐饮行业的服务职业，负责顾客预订座位和安排用餐时间。订台员需要记录客人信息，协调餐桌分配，确保餐厅高效运转。这个职业要求耐心细致，能处理突发情况，比如临时取消或增加座位。订台员还要熟悉菜单和餐厅布局，为客人提供最佳用餐体验。

订台工作需要良好的沟通能力，每天要处理数十个预订请求。订台员需使用电话或系统确认订单，避免时间冲突。高峰时段订台员要快速响应，合理安排座位顺序。这个职业虽然看似简单，但需要很强的应变能力，确保每位客人都能顺利用餐，提升餐厅口碑。