火鸡酱是什么?

火鸡酱是用火鸡肉、香料和调味料制成的酱料，味道偏甜辣，常用来搭配面包、薯条或烤肉。超市里卖的火鸡酱有不同口味，有的加了蜂蜜，有的加了辣椒，价格一般在10到30元之间。很多人喜欢在烧烤时用火鸡酱刷在食物上，吃起来特别香。

火鸡酱的起源可以追溯到美洲，当地居民用火鸡肉和天然调料制作酱汁保存食物。现在火鸡酱的种类越来越多，有辣味、蒜香味、原味等，适合不同人的口味。家庭自制火鸡酱也很简单，把火鸡肉剁碎，加上酱油、糖和辣椒酱，小火熬煮半小时就能做好。