微压锅可以达到多少压力?

微压锅能产生1.5到2倍的大气压，相当于120到140千帕的压力。这种压力让水在100到120摄氏度沸腾，加快烹饪速度。微压锅内部密封性好，热量和蒸汽不会轻易流失，节省时间和能源。家庭常用的微压锅压力值固定，适合炖煮肉类和豆类。

微压锅的压力调节阀控制压力释放，避免爆炸风险。高压下食物更软烂，营养保留更充分。商用微压锅压力更高，可达3倍大气压，用于工业加工。普通用户只需选择合适压力档位，轻松做出美味佳肴。