姜在什么时候种植?

姜喜欢温暖湿润的环境，春季气温稳定在15度以上时种植最合适。清明前后，土壤解冻后就可以开始准备姜块，选择健康饱满的姜种埋入土中，保持间距30厘米左右。夏季高温时要注意遮阴，避免强光直射，秋季就能收获新鲜嫩姜。

姜的生长周期约200天，从种植到收获需要充足的水肥管理。种植前施足底肥，生长期每隔20天追一次肥，保持土壤湿润但不积水。霜降前挖出姜块，晾晒几天后储存，这样能保存更长时间。冬季室内温度保持在10度以上，姜块不会发芽腐烂。