红枣的保质期有多久?

红枣的保质期一般1到2年，具体看保存方式和干燥程度。新鲜晒干的红枣能放更久，密封后存放在阴凉处不容易坏。潮湿环境会让红枣发霉变质，开封后最好尽快吃完。红枣干制后水分减少，细菌不易滋生，但时间长了口感会变硬。

市场上买的红枣包装上会标注保质期，散装红枣需要自己判断。颜色暗淡、有异味或者长毛的红枣就不能吃了。红枣可以晒干后冷冻保存，这样能延长存放时间。红枣富含营养，过期后营养流失，建议在保质期内食用。