西餐六大菜肴的特点及代表菜品是什么?

西餐六大菜肴各有特色，开胃菜以清爽为主，代表菜品有凯撒沙拉和法式洋葱汤；汤类讲究浓郁，常见奶油蘑菇汤和罗宋汤。主菜分量十足，牛排和烤羊腿是经典选择，海鲜类也有烤龙虾和香煎三文鱼。

甜点精致诱人，提拉米苏和芝士蛋糕最受欢迎；沙拉类搭配多样，凯撒沙拉和希腊沙拉常见；配菜如焗薯条和烤蔬菜，丰富口感。西餐注重食材原味，每道菜都有独特风味和烹饪技巧。