白酒在冰箱冻一下会怎么样?

白酒放冰箱冷冻后，酒体温度骤降，口感会变得冰凉刺激，喝起来更清爽。酒精结冰点很低，普通家用冰箱温度不会让白酒完全冻结，但低温会让酒体变稠，喝起来更绵密。有人喜欢冻白酒后小口慢饮，觉得能减少辛辣感，但也有人觉得低温会掩盖白酒的香气。

白酒冷冻后不会变质，但长期存放不适合冰箱。冰箱湿度大，瓶盖容易受潮发霉。白酒最佳存放温度在10到20度之间，阴凉避光处保存最好。冻过的白酒拿出来后，瓶身会有水珠，擦干即可，不影响饮用。不过白酒还是常温喝更能体会原味。