电饭锅蒸大馍需要加水么?

电饭锅蒸大馍需要加水，水量要没过蒸架底部，大约1到2厘米深。水太少容易烧干，馍会发硬；水太多可能溢出，影响口感。蒸20分钟后焖5分钟，馍会更松软。记得用耐高温的盘子放馍，避免水滴到馍上。

电饭锅蒸馍省时省力，适合家庭使用。水量控制好，馍就不会干裂或塌陷。蒸完后及时取出，避免水汽回流。电饭锅还能煮粥、炖菜，一锅多用很方便。