酸奶冷藏可以延长保质期么?

酸奶冷藏确实能延长保质期。低温环境可以抑制细菌生长，让酸奶保持新鲜。冰箱温度控制在4度左右效果最好，开封后尽快吃完。市面上买的酸奶一般标注21天保质期，冷藏后能保存更久。自制酸奶冷藏可放7天，常温下容易变质。

酸奶放冰箱要注意密封，避免串味。开封后没喝完的酸奶必须冷藏，否则乳酸菌会快速繁殖。不同品牌保质期不同，有的冷藏能放30天。酸奶放久了会分层，但没坏还能喝。夏天室温高，酸奶更容易坏，必须及时冷藏。