酱板鸭一般能保存多久?

酱板鸭常温下能放2到3天，冷藏能保存7天左右，冷冻可存放3个月。开封后尽快吃完，避免反复加热。真空包装的酱板鸭保质期更长，一般6个月到1年，具体看包装说明。高温天气缩短保存时间，潮湿环境容易变质。

酱板鸭含盐量高，能抑制部分细菌，但开封后仍需冷藏。自制酱板鸭没防腐剂，保存时间更短，建议3天内吃完。市售酱板鸭添加了保鲜剂，但开封后风味会流失，最好现买现吃。存放时用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。