古树茶是什么茶性的?

古树茶属于温性茶，茶性温和不刺激，适合大多数人饮用。这类茶生长在百年以上的古茶树上，吸收了丰富的矿物质，茶汤醇厚回甘。古树茶经过陈放后，茶性会更温和，适合秋冬季节饮用。老茶客常说古树茶越喝越舒服，不会伤胃。

古树茶的制作工艺保留了茶叶的天然特性，没有过多人工干预。茶树扎根深，吸收土壤养分多，茶叶内含物质丰富。冲泡后茶香持久，口感顺滑，适合慢慢品味。很多茶友喜欢收藏古树茶，存放几年后风味更佳，茶性也更柔和。