生日蛋糕上的水果可以隔夜吗?

生日蛋糕上的水果放一夜没问题，但新鲜度会下降。草莓、芒果这类软水果容易出水，放久了会变软。硬水果如苹果、菠萝能放久些，但风味会变淡。蛋糕最好冷藏保存，能延长水果的保鲜时间。

隔夜蛋糕上的水果可能滋生细菌，尤其是室温存放时。奶油和水果接触后容易变质，建议两天内吃完。如果水果已经发黏或变色，最好别吃。冷藏后的蛋糕口感会变硬，加热一下能恢复松软。