矿泉水烧到100度好吗?

矿泉水烧到100度会失去部分矿物质和微量元素，比如钙、镁等。高温还会让水中的氧气含量下降，口感变差。长期饮用这样的水，身体吸收营养的效果不如常温水。矿泉水本身已经经过过滤，烧开反而浪费了天然成分。

烧开水的主要目的是杀菌消毒，但矿泉水本身细菌很少。反复烧开会产生亚硝酸盐，对身体有害。建议直接喝常温矿泉水，既保留营养又安全。烧开后的水适合泡茶或做饭，但日常饮用还是原汁原味更好。