螺丝菜怎么样?

螺丝菜口感脆嫩，味道清甜，可以凉拌、炒菜或腌制。它的茎叶翠绿，根茎像小螺丝一样，富含维生素和矿物质，每100克含钙量超过200毫克。螺丝菜还能泡水喝，清热解暑，夏天特别受欢迎。

螺丝菜容易种植，生长周期短，两个月就能收获。它的产量高，每平方米能产5公斤左右，适合家庭阳台种植。螺丝菜病虫害少，不用打农药，吃起来更放心。现在很多人喜欢用它做沙拉，清爽又健康。