一头牛有几个牛腱?

牛有四条牛腱，分别位于前腿和后腿。每条牛腱连接肌肉和骨骼，是牛身体的重要部位。牛腱富含胶原蛋白，口感紧实，常用于炖煮或卤制。牛腱的重量根据牛的大小而不同，一般每条约重2到5公斤。牛腱是牛身上的精华部位之一，深受人们喜爱。

牛腱的用途广泛，可以制作红烧牛肉、卤牛腱等美食。牛腱的纤维较长，炖煮后容易入味，口感Q弹。一头成年牛的牛腱总重量可达20公斤以上。牛腱的营养价值很高，含有蛋白质和多种矿物质。牛腱是牛身上最受欢迎的部位之一，常出现在家庭餐桌和餐厅菜单上。