一百斤红薯淀粉能出多少斤干粉丝?

一百斤红薯淀粉能出八十到九十斤干粉丝。制作过程中需要加水搅拌成糊状，再通过漏勺漏入沸水煮熟，最后晒干或烘干。粉丝的粗细和烘干时间会影响最终产量，粗粉丝出粉率高，细粉丝损耗稍多。

红薯粉丝口感筋道，适合煮汤或炒菜。一斤粉丝需要一斤半红薯淀粉，加上适量水和工艺损耗。实际生产中，经验丰富的师傅能控制水分，提高出粉率。优质粉丝色泽透亮，久煮不烂，深受消费者喜爱。