核桃一般什么时候封存最好?

核桃在每年秋季9月到10月封存最好，此时核桃完全成熟，果仁饱满，水分含量低，容易保存。封存前需将核桃晒干，去除表面水分，再用密封袋或罐子装好，放在阴凉干燥处，可保存半年以上。

封存时要注意环境湿度，湿度超过50%容易导致核桃发霉。开封后尽快食用，避免长时间暴露在空气中。若保存得当，核桃能保持酥脆口感和丰富营养，适合日常食用或作为零食。