桂林米粉可以放多久?

桂林米粉在常温下只能放2到3小时，夏天高温时容易变质。冰箱冷藏可保存3到5天，但口感会变硬。真空包装的米粉保质期长达6个月，开封后需尽快吃完。冷冻保存能延长到1个月，解冻后需加热食用。

新鲜米粉最好当天吃完，隔夜米粉容易滋生细菌。干米粉存放干燥处能放1年，受潮后可能发霉。外卖米粉到家后应冷藏，放超过5天建议丢弃。米粉汤底单独保存可多放1天，混合后整体保质期缩短。