土豆的种植过程需要多久?

土豆从种下到收获大约需要3到4个月。农民先挑选健康的土豆切块，埋进土里保持湿润。土豆喜欢凉爽天气，生长期需要充足阳光和适量水分。期间要除草施肥，防止病虫害。等地上部分枯黄，就说明土豆成熟了，可以挖出来食用。

土豆适应性强，南北各地都能种植。春季3月播种，6月收获；秋季8月播种，11月收获。一亩地能产2000到3000公斤土豆。收获后要晾晒几天，存放在阴凉干燥处能保存几个月。土豆用途广泛，可炒菜、炖汤，还能做成薯条、薯片等零食。