鱿鱼是什么类别的动物?

鱿鱼属于软体动物门头足纲，是海洋中的捕食者。身体呈流线型，有十条腕足和两条长长的触腕，用来捕捉小鱼、虾和其他小生物。鱿鱼会喷水快速游动，遇到危险时会喷出墨汁迷惑敌人。全世界有近300种鱿鱼，大小差异很大，小的只有几厘米，大的可长达10米以上。

鱿鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养，是人类喜爱的海鲜之一。鱿鱼可以做成烤鱿鱼、鱿鱼圈、鱿鱼须等多种美食。鱿鱼的眼睛结构复杂，和人类眼睛有相似之处，能感知光线变化。鱿鱼寿命较短，一般活1到3年，生长速度很快，几个月就能长成成体。