衢州鸭头哪三头?

衢州鸭头的三头指的是鸭头、鸭脖和鸭翅。鸭头卤制入味，肉质紧实；鸭脖香辣过瘾，越嚼越香；鸭翅皮脆肉嫩，滋味十足。这三样都是卤味中的经典，搭配特制香料，让人回味无穷。衢州鸭头选用新鲜食材，经过秘方熬制，每一口都是地道风味。

衢州鸭头的制作讲究火候与调料，鸭头去腥彻底，鸭脖卤制时间适中，鸭翅保持嫩滑。当地人喜欢搭配啤酒或饮料，作为下酒菜再合适不过。鸭头三样各有特色，满足不同口味需求，成为衢州特色小吃代表，深受食客喜爱。