紫番薯盛产的是什么季节?

紫番薯在秋冬季节大量上市，每年9月到11月是收获的高峰期。这时候的紫番薯个头饱满，颜色鲜艳，口感软糯香甜，适合蒸煮或烤着吃。农民们会在霜降前后开始挖紫番薯，确保薯块成熟度高，营养也更丰富。

紫番薯喜欢温暖湿润的气候，春季种植，秋季成熟。生长期需要充足的阳光和雨水，这样薯块才能长得更大更甜。冬季寒冷时，紫番薯容易受冻，所以收获后要及时储存，避免变质。