仔姜泡多久可以吃?

仔姜泡3到5天就能吃，泡得久一点会更入味。泡的时候用盐水或糖水，加点醋和辣椒，味道更好。泡好的仔姜脆爽开胃，可以配粥、炒菜，或者直接当零食吃。泡的时间太短会有生味，太长会太软，失去口感。

泡仔姜的容器要干净，避免细菌滋生。每天打开盖子透透气，防止变质。泡好后放冰箱冷藏，能保存更久。不同地方的做法不一样，有的加花椒，有的加甘草，可以根据自己口味调整。泡仔姜简单方便，新手也能轻松上手。