漳平水仙是什么茶系列?

漳平水仙属于乌龙茶系列，是福建漳平的传统名茶。它采用水仙品种茶树鲜叶制成，经过独特的紧压工艺，形成方块状茶饼。茶汤金黄透亮，香气清幽持久，滋味醇厚甘甜，带有兰花香和果香。这种茶既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，适合冲泡多次，每一泡都有不同的风味变化。

漳平水仙的制作工艺十分讲究，需要经过萎凋、杀青、揉捻、烘干等多道工序。茶饼用纸包成方块，方便保存和运输。这种茶不仅在当地受欢迎，还远销海外。近年来，漳平水仙成为茶文化爱好者追捧的对象，许多人专程前往漳平品尝正宗的水仙茶，感受其独特的韵味和深厚的文化底蕴。