自酿烧酒可以存放多久?

自酿烧酒存放时间受酒精度和储存条件影响，酒精度高于50度可保存10年以上，低度酒建议2年内饮用完。存放在阴凉避光处，用陶坛或玻璃密封容器装，避免金属容器。开封后尽快喝完，否则酒精挥发风味变差。

优质自酿烧酒存放越久口感越醇厚，但家庭酿造卫生条件有限，容易变质。建议标注酿造日期，定期检查酒液状态。出现浑浊、异味或泡沫说明已变质，不能再饮用。购买商业烧酒可参考保质期，自酿酒最好别超过5年。