菠萝蜜剥好了可以放冷冻保存吗?

菠萝蜜剥好后可以冷冻保存，能延长保质期2到3个月。冷冻前建议用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。冷冻后的菠萝蜜口感会变软，但风味基本不变，适合做冰沙或甜品。

冷冻保存菠萝蜜时，最好切成小块，方便取用。室温解冻后会有少量出水，不影响食用。一次不要放太多，分装保存更方便。冷冻菠萝蜜可以保存半年左右，但建议尽早吃完更新鲜。