煎牛排没有厨房纸可以用纸巾吗?

煎牛排时没有厨房纸，可以用纸巾代替。纸巾吸水性强，能吸干牛排表面水分，让煎出来的牛排更香脆。记得用厚实的纸巾，避免太薄一扯就破，影响效果。

纸巾还能帮助涂抹调料，比如盐、黑胡椒，让牛排更入味。煎之前用纸巾按压牛排，能去除多余血水，煎出来更干净卫生。不过要注意，纸巾易燃，煎时远离火苗，避免烧焦。