风味调味料是什么意思?

风味调味料是指能增添食物味道的调料，比如盐、糖、酱油、醋、花椒、八角等。这些调料能让菜肴更可口，比如红烧肉加酱油会更香，凉拌菜加醋会更开胃。不同地方的人喜欢不同的调味料，四川人爱麻辣，广东人爱清淡，东北人爱咸鲜。调味料能让普通食材变得美味，让吃饭更有滋味。

风味调味料还包括辣椒粉、孜然粉、五香粉、蚝油、番茄酱等。这些调料可以单独使用，也可以混合搭配，比如烧烤时撒孜然和辣椒粉，火锅里蘸麻酱和蒜泥。调味料能让食物层次更丰富，比如炖汤时放八角和桂皮，香味会更有深度。没有调味料，很多菜都会变得寡淡无味。