生日蛋糕可以保存好久?

生日蛋糕能放很久，取决于材料和做法。奶油蛋糕冷藏可保存3-5天，水果蛋糕能放一周，不加鲜奶油的蛋糕常温也能放2天。有些蛋糕用糖霜或果胶覆盖，能多放几天。冷藏时用保鲜膜包好，避免串味或变干。

蛋糕保存久还和制作方法有关。用高度酒浸泡的水果蛋糕能放数周，酒精有防腐作用。烘焙充分的蛋糕水分少，不易变质。蛋糕店常用添加剂延长保质期，家庭自制蛋糕尽量在3天内吃完，保证新鲜安全。