午餐肉开罐后可以保存吗?

午餐肉开罐后必须尽快吃完，放冰箱也只能保存3到5天。开封后接触空气容易滋生细菌，建议用保鲜膜封好放冷藏，超过7天就不要再吃了，否则可能拉肚子。罐头肉开封后水分会流失，口感变差，最好2天内吃完。

午餐肉开封后常温存放不超过2小时，夏天更要抓紧吃完。冷藏时可以分装成小份，避免反复加热。买小罐头更合适，开封后一次吃完最安全，开封超过1周就算没坏也别吃，健康最重要。