武夷岩茶包含那几种?

武夷岩茶主要有大红袍、肉桂、水仙、白鸡冠、铁罗汉等品种。大红袍香气浓郁，肉桂味道辛辣，水仙茶汤醇厚，白鸡冠色泽金黄，铁罗汉回甘持久。这些茶叶生长在武夷山的岩石缝隙中，吸收了丰富的矿物质，风味独特。岩茶制作工艺复杂，需经过萎凋、揉捻、发酵等多道工序。

武夷岩茶的历史可以追溯到宋代，至今已有上千年。茶农们根据山场位置和气候条件，培育出不同风味的岩茶。正岩茶品质最佳，半岩茶次之，洲岩茶稍逊。岩茶冲泡后，汤色橙红明亮，香气持久，滋味醇厚，回味悠长，深受茶友喜爱。