山茶油放冰箱里会有絮状物吗?

山茶油放冰箱后确实会出现絮状物，这不是质量问题。低温让油脂凝固，析出天然脂质，类似蜂蜜结晶现象。絮状物不影响食用，加热后会恢复清澈。冰箱温度低于10度时更易出现，冬季室温存放可避免这种情况。

山茶油含有大量单不饱和脂肪酸，凝固点较高。不同品牌工艺不同，絮状物程度有差异。建议开封后三个月内用完，避免反复冷藏。若絮状物过多且有异味，可能是变质，需丢弃。优质山茶油冷藏后絮状物少且易溶解。