冬小麦什么时候开始种?

冬小麦一般在秋季播种，北方地区多在9月下旬到10月上旬，南方地区稍晚一些。农民会选择气温降到15℃以下时播种，这样小麦能在冬前长出壮苗，安全越冬。常见的种植方式有条播和撒播，每亩用种量约20到30公斤，具体还要看土壤肥力和品种特性。

冬小麦生长周期长达8到9个月，从播种到收获需要经历出苗、分蘖、越冬、返青、拔节、抽穗、灌浆和成熟等多个阶段。春季气温回升后，小麦开始快速生长，5月底到6月初就能收割。近年来，不少地区推广优质高产品种，搭配科学施肥技术，让小麦产量稳步提升。