一斤豌豆荚能剥多少豌豆?

一斤豌豆荚大约能剥出两百克豌豆，具体数量要看豆荚的大小和饱满程度。新鲜豆荚剥出的豌豆颗颗饱满，炒着吃特别香甜，煮汤也清香可口。老豆荚的豆子会小一些，剥出来的量也会少一些。

豌豆荚剥豌豆时，先把两端掐掉，再顺着豆荚撕开，豆子就会自己蹦出来。一斤豆荚剥完后，剩下的是豆荚壳，这些壳可以丢掉或者当肥料。剥好的豌豆要尽快烹饪，这样口感最好。