香椿芽冰箱冷藏可以吗?

香椿芽放进冰箱冷藏没问题，能保存3到5天。用保鲜袋装好，别洗得太湿，防止腐烂。每天检查一下，发现有坏的叶子赶紧挑出来，避免影响其他部分。冷藏后香味还在，炒菜或者拌着吃都挺新鲜的。

香椿芽冷藏时温度控制在2到5度最合适，别冷冻，不然口感会变差。如果一次买得多，可以焯水后分装冷冻，能存更久。记得吃之前解冻一下，不然炒的时候容易出水。香椿芽营养高，冷藏得当的话，放一周也能吃。