新鲜莲子的口感怎么样?

新鲜莲子吃起来又甜又脆，咬下去能尝到淡淡的清香，中间的莲心有点苦，但很多人喜欢去掉莲心直接吃。新鲜的莲子水分足，口感像嫩花生，夏天吃特别解渴，还能煮粥或做甜品，味道都很棒。

莲子的外皮有点硬，剥开后里面的果肉软糯，生吃有股清甜味，煮熟后更粉糯。新鲜莲子富含营养，直接吃能尝到自然的味道，比干莲子好吃多了，很多人夏天都喜欢买来当零食吃。