百香果整个冷冻可以保存多久?

百香果整个冷冻能保存半年到一年，具体看冷冻温度是否稳定。零下18度以下保存效果最好，果皮会变硬但果肉不易变质。冷冻前不要清洗，直接用保鲜袋装好密封，避免空气进入导致氧化。解冻后口感会变软，适合做果汁或甜品，不适合直接食用。

冷冻百香果可以延长保质期，但营养和风味会有轻微流失。建议分装成小份保存，每次取用一份避免反复解冻。冷冻后的百香果颜色会变深，酸甜度可能降低，但香气依然浓郁。如果发现果皮有霉点或异味，说明已经变质，不能食用。