濑粉的成分是什么?

濑粉主要由大米制成，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制成细长条状。濑粉口感爽滑，常搭配牛肉、鱼丸、虾米等配料食用，是广东地区的传统小吃。濑粉的汤底多用猪骨或大地鱼熬制，加入葱花、香菜提味，让人回味无穷。

濑粉的配料丰富多样，除了常见的叉烧、卤蛋，还会加入木耳、香菇增加风味。濑粉的制作工艺讲究火候，米粉需蒸得恰到好处，才能保证Q弹的口感。濑粉既可作为主食，也能当点心，深受食客喜爱。