绿豆糕可以保存多久不变质?

绿豆糕放冰箱冷藏能保存7到10天，常温下只能放3到5天。绿豆糕含糖量高，容易受潮发霉，开封后要密封好。夏天天气热，变质更快，最好尽快吃完。如果看到表面发黏或者有异味，就不能再吃了。

自制绿豆糕没有添加剂，保质期更短，一般2到3天就会坏。买来的绿豆糕加了防腐剂，能放久一点，但也不能超过一个月。绿豆糕要放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这样能多放几天。