微波炉可以替代电烤箱吗?

微波炉和电烤箱功能不同，微波炉适合快速加热食物，比如剩饭、牛奶，几分钟就好。电烤箱更适合烘焙，能烤面包、蛋糕、鸡翅，口感外酥里嫩。微波炉加热快，但食物容易软塌塌；电烤箱时间长，但卖相更好。家里空间小的话，微波炉更省地方，想烤东西还得靠电烤箱。

微波炉功率大，省电又方便，热个包子、解冻肉类特别快。电烤箱温度高，能做出焦香效果，比如烤红薯、披萨，微波炉根本达不到。微波炉不能空转，电烤箱可以预热。日常家用微波炉更实用，烘焙爱好者还是得备个电烤箱，两者没法完全替代。