黑花生什么时候可以收获?

黑花生一般在秋季成熟，具体收获时间因种植地区而异。北方地区多在9月中下旬收获，南方地区可能提前到8月底。判断是否成熟可观察花生壳颜色变深，果实饱满，植株叶片开始变黄。收获时需小心挖出，避免损伤果实。

收获后的黑花生需及时晾晒，去除表面水分以防发霉。完全干燥后可保存数月。黑花生富含花青素，适合煮粥或直接食用。农户常根据天气情况调整收获时间，确保果实品质最佳。