商用冰柜多少度正常?

商用冰柜的正常温度设置在零下18度到零下22度之间。这个温度范围能有效保存冷冻食品，防止细菌滋生，延长食材保质期。冰柜内温度需稳定，避免频繁开门导致温度波动。肉类、海鲜、冰淇淋等食品都需要这样的低温环境。

商用冰柜的制冷效果受环境影响，放置在通风处效果更好。每天检查温度记录，确保冰柜运行正常。不同品牌型号的冰柜可能有细微差异，建议参考说明书调整温度。定期清理冰柜，结冰过厚会影响制冷效率，增加能耗。